Cara Membuat Bajigur Durian

Cara Membuat Bajigur Durian – Bajigur merupakan minuman dengan warna air keruh namun tercium wangi dan berasa manis, keruhnya air bajigur yaitu hasil dari perpaduan air santan dengan gula merah dan kopi, dan aroma harumnya muncul dari jahe bakar serta daun pandan. Bajigur dinikmati saat hangat seperti saat menyeruput segelas kopi, karena pada saat hangat rasanya akan lebih terasa nikmat.

Daging buah durian dipisahkan dari bijinya lalu dimasukkan ke dalam bajigur. Bajigur durian ini tentu saja sudah terpopuler dimana-mana. Bagi anda yang ingin menikmati kehangatan dan kenikmatan bajigur durian ini bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut cara penyajian bajigur durian selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Bajigur Durian

Bahan-bahan   :

  • 300 gram durian, ambil dagingnya
  • 50 gram jahe, bakar lalu memarkan
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1000 ml santan dari setengah kelapa
  • 2 sdt kopi bubuk
  • 5 cm kayu manis
  • 2 lembar daun pandan

 

Cara membuatnya  :

  1. Rebus jahe, gula merah, kayu manis, dan daun pandan bersama santan menggunakan api kecil hingga harum
  2. Kemudian tambahkan kopi bubuk, aduk-aduk rata hingga larut
  3. Lalu tambahkan daging durian, aduk-aduk lagi
  4. Dan bajigur durian siap di sajikan

 

Demikian artikel tentang “Cara Membuat Bajigur Durian” semoga bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Bajigur Durian | admin | 4.5