Cara Membuat Bubur Sumsum

Cara Membuat Bubur Sumsum – Bubur Sumsum merupakan jenis bubur khas nusantara yang terbuat dari tepung beras dan diolah dengan cara sesuai, agar teksturnya menjadi lembut dan sangat enak dilidah. Bubur sumsum juga bisa dijadikan pilihan alternatif sebagai hidangan untuk pengganjal perut yang sedang lapar. Biasanya bubur sumsum  enak itu berwarna putih tapi bisa ditambahkan pewarna hijau jika ingin bubur sumsumnya berwarna hijau.

Untuk pembuatan bubur sumsum ini pun tergolong sangat mudah sekali, tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan. Tetapi walaupun proses pembuatannya cukup mudah, tetap saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar hasilnya sempurna dan teksturnya lembut merata. Dan untuk hasilnya yang sempurna, sebaiknya di campurkan tepung berasnya terlebih dahulu dengan sebagian santan setelah ittu baru dicampur dengan santan lainnya yang direbus.

Baca Juga  :  Cara Membuat Ice Cream Strawberry

Nah salah satu ciri khas dari bubur sumsum yaitu dari aromanya. Untuk itu jangan lupa menggunakan daun pandan ke dalam bubur dan kuahnya. Dan agar rasanya legit, bisa gunakan santan kental yang diperolah dari pearasan parutan kelapa. Lanjut saja kita ke langkah-langkah dalam pembuatan bubur sumsum berikut ini.

Cara Membuat Bubur Sumsum

Bahan  :

  • 600 ml air
  • 400 ml santan (kekentalan sedang)
  • 100 gram tepung beras
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

 

Bahan kuah   :

  • 200 ml air
  • 250 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

 

Cara membuat  :

  1. Buat kuahnya terlebih dahulu : Masukan semua bahan kuah dipanci, lalu biarkan hingga mendidih, angkat, saring dan sisihkan.
  2. Siapkan panci campurkan semua air dengan santan, aduk-aduk. Lallu ambil 250 ml santan beri tepung beras dan garam. Sisahnya didihkan masukkan bersama pandan.
  3. Kemudian tuangkan campuran santan dan tepung beras tadi ke dalam santan mendidih, aduk-aduk hingga meletup-meletup. Angkat dan sajikan bersama kuah.

 

Demikianlah artikel tentang “Cara Membuat Bubur Sumsum” semoga bisa bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Bubur Sumsum | admin | 4.5