Cara Membuat Ice Cream Strawberry

Cara Membuat Ice Cream Strawberry – Es Cream adalah sebuah makanan beku yang dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya) yang digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini di dinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar.

Bagi pecinta es cream, kalian bisa membuat es cream sendiri dirumah. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah di cari. Dan enaknya lagi, es cream yang dibuat sendiri bisa dimakan berulang kali. Untuk lebih lanjut, silahkan simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Baca Juga  :  Cara Membuat Es Gabus Pelangi

Cara Membuat Ice Cream Strawberry

Bahan  :

  • 100 gram strawberry segar
  • 500 ml air
  • 150 gram skm putih
  • 50 gram gula pasir (manis sesuai selera)
  • 40 gram susu bubuk full cream
  • 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 1 sdm emulsifier (SP/TBM/OVALET)
  • Pewarna merah muda secukupnya

 

Cara membuatnya  :

  1. Blender strawberry dengan 200 ml air, lalu saring dan sisihkan ampasnya.
  2. Masukkan sari strawberry ke dalam panci dengan tambahkan 300 ml air, skm, susu bubuk dan gula.
  3. Kemudian masak di atas api sedang, lalu masukkan laruta maizena, aduk hingga mendidih/meletup.
  4. Masukan pewarna, aduk rata lalu matikan api.
  5. Biarkan hingga dingin, dan bekukan di dalam freezer.
  6. Setelah beku, keruk adonan, kemudian tambahkan emulsifier dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang banyak, lalu masukan ke dalam wadah dan bekukan kembali.
  7. Ice cream strawberry siap di hidangkan.

 

Demikianlah artikel tentang ”Cara Membuat Ice Cream Strawberry” semoga bisa bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Ice Cream Strawberry | admin | 4.5