Cara Membuat Puding Karamel

Cara Membuat Puding Karamel – Puding merupakan salah satu hidangan penutup (dessert) yang memiliki rasa manis dan memiliki tekstur lembut. Puding mempunyai banyak varian jenis dan rasanya misalnya puding buah, puding susu, dan masih banyak lagi. Nah puding karamel ini adalah salah satu varian baru. Puding yang lembut serta dikombinasikan dengan rasa manisnya karamel membuat rasanya menjadi unik dan mempunyai banyak penggemarnya dari anak-anak hingga orang dewasa.

Puding karamel ini termasuk salah satu resep yang sehat, enak, bahannya mudah didapat, dan memasaknya pun sangat sederhana. Puding ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menghadirkan camilan sederhana dan spesial di saat kumpul keluarga. Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuat puding karamel yang enak ? Yukk simak langkah-langkahnya dibawah ini.

 

Baca Juga  :  Cara Membuat Mango Sticky Rice

Cara Membuat Puding Karamel

Bahan  :

  • 400 ml susu cair/susu segar
  • 5 sdm gula halus
  • 3 butir telur
  • 1 sdt esens vanila

 

Bahan karamel  :

  • 5 sdm gula pasir
  • 2 sdm air
  • 1 sdm air (untuk tambahan kedua)

 

Cara membuat  karamel  :

  1. Masukkan gula pasir dan 2 sdm air ke dalam pan, lalu masak dengan api kecil hingga gula mendidih sampai menjadi coklat karamel. Jangan sampai gosong karena akan terasa pahit. Setelah itu tambahkan segera 1 sdm air aduk cepat hingga kecoklatan.
  2. Kemudian tuuangkan ke dalam mangkuk kecil yang sudah diolesi mentega. Tuangkan masing-masing sebanyak 1sdt/sdm sampai habis, sisihkan.

 

Cara membuat puding  :

  1. Masak susu cair dan vanila essens dengan api kecil, masak hingga muncul gelembung kecil dan busa, dinginkan.
  2. Lalu siapkan mangkuk besar, masukkan gula dan telur aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
  3. Jika suhu susu telah sesuai, masukkan susu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil tangan kanan mengaduk adonan dengan cepat. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan saring adonan menggunakan saringan halus.
  4. Setelah itu masukkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil hingga sama rata.
  5. Panggang selama 60 menit hingga matang tergantung oven masing-masing. Dinginkan.
  6. Puding karamel siap di santap.

 

Demikianlah artikel tentang “Cara Membuat Puding Karamel” semoga bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Puding Karamel | admin | 4.5