Cara Membuat Sambal Goreng Kerang

Cara Membuat Sambal Goreng Kerang – Kerang biasanya diolah dengan cara dikukus atau ditumis dengan saus tiram, tapi kini akan diolah dengan cara yang sedikit berbeda menjadi sambal kerang yang paling sedap dan enak. Sambal kerang akan terasa lebih enak dan lebih segar ketika mengolahnya dengan cara yang benar dan bumbu yang digunakannya pas.

Mungkin bagi yang tidak pernah memasak akan terasa sulit sekali mebuat sambal kerang ini, tetapi untuk mengolah sambal kerang ini sangat mudah dilakukan. Rasa pedas wangi bumbunya membuat sajian ini makin menggoda selera makan, nah yang penasaran bagaimana cara membuatnya, silahkan simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Baca Juga  :  Cara Membuat Sambal Tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Kerang

Bahan  :

  • ¼ kg kerang hijau kupas
  • ½ buah jeruk nipis
  • ¼ sdt garam

 

Bumbu halus  :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

 

Cara membuat  :

  1. Bersihkan kerang, kemudian masukkan garam dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata dan diamkan beberapa menit, setelah itu siram dengan air bersih.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau di uleg hingga halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, dan tambahkan air secukupnya, aduk rata.
  3. Kemudian masukkan kerang, aduk-aduk hingga merata.
  4. Lalu masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai benar-benar rata dan koreksi rasa.
  5. Masak hingga air menyusut atau hingga kering.
  6. Angkat dan sajikan.

 

Demikianlah artikel tentang “Cara Membuat Sambal Goreng Kerang” semoga bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Sambal Goreng Kerang | admin | 4.5