Cara Membuat Sate Goreng Pedas

Cara Membuat Sate Goreng Pedas – Sate merupakan salah satu menu yang popular di perayaan hari idul adha atau qurban, dan sate goreng ini adalah versi menu sederhana dari sate Indonesia yang tanpa menggunakan tusuk sate. Jadi bagi yang tidak mempunyai waktu untuk memasak sesuatu yang rumit tak perlu khawatir karena menu sate goreng ini bisa menjadi menu andalan anda.

Baca Juga  :  Cara Membuat Dendeng Ragi

Sate ini hanya perlu di goreng, dan cara membuatnya pun sangat mudah. Rasanya sate goreng ini pun tidak kalah dengan sate yang dibakar, dan rasa pedasnya dapat membangkitkan selera makan yang mencobanya. Untuk lebih lanjut, bisa simak penjelasan dan langkah-langkahnya berikut ini.

Cara Membuat Sate Goreng Pedas

Bahan  :

  • 500 gram daging sapi
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah atau sesuai selera
  • ½ sdt asam dilarutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng untuk menumis

 

Bumbu halus  :

  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar butiran atau 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam atau sesuai selera

 

Cara membuatnya  :

  1. Iris daging bentuk dadu kecil kurang lebih 1-2 cm setiap sisi, sisihkan.
  2. Haluskan bahan bumbu halus dengan di uleg atau di blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghalusan.
  3. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan berbau harum (kurang lebih 5 menit).
  4. Kemudian masukkan irisan daging, aduk-aduk sampai daging kaku dan berubah warna.
  5. Teruskan memasak dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga daging empuk dan matang.
  6. Tambahkan gula merah dan air asam, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata.
  8. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera. Angkat dan hidangkan panas dengan taburan bawang goreng.

 

Demikianlah artikel tentang ”Cara Membuat Sate Goreng Pedas” semoga bisa bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Sate Goreng Pedas | admin | 4.5