Cara Membuat Soto Ayam

Cara Membuat Soto Ayam – Soto ayam merupakan salah satu dari berbagai macam kuliner yang ada di indonesia. Soto ayam ini makanan yang disajikan dengan kuah yang ditaburi suwiran ayam di atasnya. Soto ayam mempunyai kuah yang bervariasi yaitu ada soto ayam yang berkuah kuning dan ada soto ayam yang berkuah bening seperti yang dijelaskan resepnya ini.

Baca Juga  :  Cara Membuat Pesmol Ikan Gurame

Soto ayam ini cocok dinikmati saat hangat dan pada cuaca dingin. Citra rasa soto ayam sudah terkenal dengan kelezatannya. Membuat soto ayam ini pun tidak terlalu sulit yang dibayangkan, karena sebenarnya jenis sup tradisional ini hanya memerlukan proses perebusan saja.  Nah untuk lebih lanjut, mari simak cara pembuatannya dibawah ini.

Cara Membuat Soto Ayam                                                                     

Bahan :

  • 2 ekor ayam, untuk dibuat kaldu kuah soto
  • 3 liter air
  • 2 kembang lawang
  • 7 buah kapulaga
  • Daun bawang secukupnya, potong memanjang
  • Garam secukupnya

 

Bumbu halus  :

  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 batang sereh, ambil ujung yang bagian putihnya
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 9 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 5 buah kemiri

 

Bahan pelengkap  :

  • 3 bungkus soun, rebus sisihkan
  • Tauge secukupnya
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Kerupuk

 

Cara membuat  :

  1. Masukkan air ke dalam panci lalu beri garam, kembang lawang dan kapulaga, kemudian rebus ayam hingga matang. Angkat sisihkan.
  2. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan pada air kaldu, masak sampai bumbu matang dan berubah warna, terakhir masukan irisan daun bawang, lalu masak kembali hingga layu, koreksi rasa dan matikan api, sisihkan.
  3. Goreng ayam yang sudah direbus, kemudian suir-suir ayam sesuai selera masing-masing.
  4. Setelah itu susun soun, tauge, irisan ayam dalam mangkok lalu berikan kuah kaldu, taburi bawang goreng dan berikan perasan jeruk nipis serta sambal. Soto ayam siap disajikan.

 

Demikianlah artikel tentang “Cara Membuat Soto Ayam” semoga bisa bermanfaat, terimakasih telah membaca artikel ini, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Soto Ayam | admin | 4.5